冬至 « hiver, arrivée » désigne le solstice d’hiver, jour le plus court et nuit la plus longue de l’année. Il tombe en général le 23 décembre. Il y a une coutume qui consiste à manger du 南瓜 « potiron » lors du 冬至 « solstice d’hiver » afin de ne pas attraper de rhume pendant la saison hivernale.
Il existe une autre croyance. Il est dit que prendre un bain avec des ゆず « Yuzu (sorte de citron) » permet également de rester en bonne santé jusqu’à la fin de la prochaine année. Le ゆず est un fruit au goût de citron et regorge de vitamine C. L’arbre à ゆず est de la famille des mandariniers. C’est un arbre épineux qui mesure environ 3 mètres. Aussi il supporte les rigueurs du froid ce qui est sans doute à l’origine de la coutume du bain aux ゆず.
Le titre de cet article, « à la verticale de l’hiver », est inspiré du film intitulé 夏至 « solstice d’été » dont le titre français est « À la verticale de l’été ». C’est un film magnifique du réalisateur Tràn Anh Hùng dont l’action se déroule à Hanoï. Si vous ne l’avez pas vu, vous savez ce qu’il vous reste à faire !
Cette entrée a été publiée dans
Art culinaire,
Culture. Vous pouvez la mettre en favoris avec
ce permalien.
Ping : “Accueil du printemps” » Comme ça du Japon