« Le SumoTori-Ramen de Sendai »

Je suis allé dans cette arène de compétition de Ramen. L’ambiance est plutôt sympathique : rue commerçante japonaise de l’ère Edo. Tant qu’à faire, j’ai tenté le restaurant le plus populaire : 山神山人 (SanJinSanJin). Quelle queue il y avait !
J’ai patienté pendant plus d’une heure. Mais cela en valait la peine, c’était bon à en mourir. On est d’accord, je ne suis pas un expert en Ramen, mais c’était une expérience tout à fait différente des habituels plats de Ramen.